Sushi UKIYO
鮨 うき世
専用カードキーでのみアクセスが可能な扉の先に広がる、知る人ぞ知る別世界。
シンプルで繊細な印象のインテリアデザインのなかで特に目を引くのは、大胆に壁に飾られたオランダの現代アーティスト、ロク・ヤンセンによる、西陣織に描かれた水中世界を表現した大型のアートワーク。水の泡を表現したカーテン越しに美しい御堂筋の並木道を見下ろせます。
Hours
-
5:30PM - 10PM (L.O. 8:30PM)
※毎週火曜と水曜定休
About
- 完全予約制
- T：06-6484-5812（レストラン予約）
※お子様のご利用を13歳以上に限らせていただきます。
本格江戸前鮨
数々の名店で研鑽を積んだ職人たちが自信を持ってご提供する本格江戸前鮨のお品書きは、つまみ6品と握り12品の「おまかせ」一本です。
豊洲市場から仕入れるマグロ
確かな目利きで一目置かれる豊洲市場の「やま幸」から仕入れるマグロをはじめ、日本各地から旬のものを厳選しました。また、江戸前の伝統を守りながらも、地元大阪や大将の出身地である和歌山の食材・調理法を取り入れた一品も織り交ぜ、旅の醍醐味である"その土地ならではの味覚"も感じていただける内容です。希少な銘柄を含む、全国から取り寄せる銘酒と共にご堪能ください。
営業時間
- 5:30PM - 10PM (L.O. 8:30PM)
- ※毎週火曜と水曜定休